Caseifici open day
Confermato l’interesse del pubblico per il mondo caseario Confermato e anzi in crescita l’interesse del pubblico verso il mondo della produzione casearia. È questo il trend che emerge dai racconti dei caseifici che in
Sabato 30 Settembre apre Caseus a Piazzola sul Brenta (PD)
Si avvicina la XIX edizione di Caseus, la rassegna organizzata da Regione Veneto, Aprolav (Associazione Regionale Produttori Latte del Veneto) e Consorzi di Tutela dei formaggi Dop del Veneto. Da sempre la manifestazione ha
Festa del Bio a Bologna nella giornata europea del biologico
L’evento, giunto alla sesta edizione, si è tenuto anche quest’anno a Palazzo Re Enzo, nel cuore di Bologna. Sabato 23 Settembre si è celebrata la Giornata Europea del Biologico, il giorno dell’equinozio d’autunno, non
L’uso degli antielmintici nei piccoli ruminanti: l’esperienza italiana per prevenire la resistenza
Il settore dei piccoli ruminanti occupa una nicchia nell'industria zootecnica italiana, rappresentando circa l'1,3% della produzione agricola totale. Tuttavia, a livello globale, gli allevamenti italiani di piccoli ruminanti si distinguono
Eco-schema 1, livello 1: “La Stalla Etica®” per raggiungerne gli obiettivi
Come sappiamo, l’Italia ha destinato il 25% delle risorse della nuova PAC a cinque impegni, denominati “Eco-schemi”, che hanno l’obiettivo di rendere l’agricoltura più sostenibile e soprattutto di premiare le aziende agricole che si
Effetto della zoppia sulla produzione di latte nelle capre: il primo studio che lo quantifica
IN BREVE La zoppia negli allevamenti di capre da latte è un problema di benessere e potrebbe influire negativamente sulla produzione. Lo scopo di questo studio neozelandese, pubblicato a maggio 2023 su Animals, era
Seminario formativo di parassitologia dei piccoli ruminanti
Il 12 giugno un incontro presso i locali dell’IZS Sardegna di Cagliari-Elmas. Si terrà il 12 giugno, dalle 10 alle 13, un incontro formativo destinato ai liberi professionisti del territorio. I posti disponibili sono 20.
Filiera ovicaprina italiana: negli ultimi cinque anni -6,5% di capi e -7,2% di allevamenti
Pubblicato sul sito di Ismea il report "Tendenze e dinamiche recenti - ovicaprini" relativo alla filiera della carne ovicaprina che, partendo dal contesto europeo, analizza la situazione nazionale di consistenze, scambi commerciali e prospettive
Individuazione degli Standard Value per le produzioni zootecniche 2023
È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale italiana il decreto 3 marzo 2023. Tale decreto riguarda l’individuazione degli Standard Value per le produzioni zootecniche, relativi alle garanzie abbattimento forzoso, mancato reddito, mancata produzione di latte e
Formaggi a latte crudo: i consigli dell’esperto per produrli in sicurezza
I primi di maggio è stata divulgata la notizia di un focolaio epidemico da Streptococcus equi in Italia centrale causato da consumo di prodotti lattiero-caseari non pastorizzati, che ha provocato 37 casi clinici e