Ruminantia crede fermamente che l’esistenza di un flusso bidirezionale di opinioni, informazioni e sinergie tra la comunità scientifica e la collettività costituita dalle produzioni primarie, dall’industria, dalle professioni, dalla politica, dai media, dall’opinione pubblica e dalla pubblica amministrazione, sia un requisito fondamentale per continuare a garantire al nostro Paese prosperità e salute.
Obiettivo della rubrica “ASPA dissemination” è quello di mettere a disposizione di tutti gli stakeholder la miglior ricerca scientifica italiana e le opinioni degli esperti nel settore dell’Animal Science relative ai ruminanti domestici, nonché i risultati degli approfondimenti delle 12 Commissioni ASPA elencate nella tabella sottostante.
[table id=144 responsive=scroll/]
ASPA raccoglie circa 400 soci, per lo più appartenenti alla comunità scientifica, che condividono la mission ben descritta nello statuto della Società:
“E’ costituita l’Associazione per la Scienza e le Produzioni Animali (Animal Science and Production Association) “ASPA”, Associazione Scientifica senza fini di lucro con lo scopo di favorire il progresso delle scienze e delle tecnologie che interessano gli animali in produzione zootecnica, la fauna ittica, gli animali da compagnia e da sport, gli animali da lavoro e la fauna selvatica e, inoltre, i fattori ambientali, paesaggistici, etologici, economici, il benessere degli animali, la qualità, la sicurezza e l’utilizzazione dei prodotti di origine animale.
Tale scopo viene raggiunto attraverso:
- la promozione della ricerca nei vari settori in cui si articolano le scienze animali;
- l’organizzazione dei congressi, convegni, seminari, conferenze e riunioni tra coloro che si dedicano alla ricerca scientifica nel campo zootecnico, nonché la promozione di contatti fra Associazioni nazionali, straniere e internazionali operanti in settori affini allo scopo di coordinare l’attività verso obiettivi comuni;
- la pubblicazione e la diffusione di lavori scientifici di discipline zootecniche;
- il dibattito sui problemi della formazione e dell’insegnamento della zootecnica e delle discipline affini nelle scuole italiane e soprattutto nelle università;
- la collaborazione con enti pubblici e privati che operano per il progresso delle scienze animali;
- lo svolgimento di ogni altra attività scientifica e culturale ritenuta utile per il raggiungimento dei fini sociali;“
ASPA ha inoltre una sua rivista ufficiale l’Italian Journal of Animal Science, in cui vengono pubblicati articoli internazionali nell’area delle scienze animali, inclusi studi sulla genetica animale, l’allevamento e il management.
Il ruolo delle caratteristiche muscolari sulla qualità della carne: l’effetto della razza e del sistema di allevamento
È noto che il tessuto muscolare scheletrico è composto da almeno tre tipi di fibre. La loro diversità si basa sulle differenze nelle caratteristiche contrattili, metaboliche, morfologiche e fisiologiche, come riassunto principalmente nella Tabella 1.
Vantaggi nutrizionali e ambientali dati dal consumo di carne d’agnello da latte
Da studi condotti e pubblicati dalla sezione di Scienze Zootecniche del Dipartimento di Agraria di Sassari, emerge che la carne d’agnello da latte fa bene alla salute dei bambini e degli adulti ed è sostenibile
Stress da caldo e programmazione fetale nelle prime fasi di vita fetale, effetti sulla riproduzione
La variazione della dimensione della riserva ovarica può essere tra i principali fattori che contribuiscono alla variazione di fertilità tra le giovani manze (Evans et al., 2010). La riserva ovarica è il numero totale di
Integrazione alimentare con estratti ricchi di antociani: effetti sulle performance di crescita e sulla qualità delle carni in agnelli da latte
Negli ultimi due decenni si è osservato un crescente interesse verso lo sviluppo di strategie alimentari atte a migliorare la qualità dei prodotti zootecnici. A tal proposito diversi studi sono stati condotti per valutare gli
Asciugare le bovine con o senza terapia antibiotica: effetti sul profilo immunometabolico e sulle performance nella lattazione successiva
L’antibiotico resistenza rappresenta sempre più una tematica rilevante in ambito ambientale e sanitario e le pressioni sociali e politiche volte a ridurre l'uso di antibiotici negli allevamenti sono in costante aumento, anche nell’ottica dell’approccio One
La genetica e le sfide future della zootecnia
E' disponibile il pdf del capitolo "La genetica e le sfide future della zootecnia" inserito nel volume dei Quaderni dei Georgofili “I Georgofili in attesa del vertice dei Ministri dell’agricoltura del G20”, che riporta le





































































