I 17 obiettivi di sviluppo sostenibile (SDG) delle Nazioni Unite sono stati progettati per motivare e facilitare le economie mondiali ad affrontare le principali sfide che la nostra società e l'ambiente devono affrontare. Al centro
Nell'articolo precedente abbiamo fatto una panoramica degli enzimi utilizzati nella nutrizione dei ruminanti e del loro funzionamento, con un focus particolare su quelli prodotti da Aspergillus oryzae. Vediamo ora un dettaglio dei loro effetti nel
Effetti degli enzimi sulla degradazione ruminale degli alimenti zootecnici e sulle prestazioni degli animali. “Enzima è un termine generico che indica un catalizzatore proteico che si forma all’interno delle cellule degli esseri viventi. Ovunque vi
Tutti sappiamo quanto lo stress da caldo influenzi negativamente il benessere dell’animale e di conseguenza le produzioni. I ruminanti tendono in questo periodo a mangiare meno e sono maggiormente soggetti a turbe del tratto gastro-intestinale.
Con la speranza di aver fugato ogni dubbio circa la sicurezza dell’impiego di Aspergillus oryzae nell’alimentazione animale è doveroso evidenziarne i meccanismi d’azione in un ambiente così complesso come il rumine in modo di fare
Prima di addentrarci su come l’impiego di metaboliti primari e secondari di derivazione dall’Aspergillus oryzae sia in grado di migliorare i parametri produttivi degli animali a cui vengono somministrati, ritengo sia necessario e doveroso fugare
Anche se la maggior parte dei metanogeni ruminali utilizza l’H2 per ridurre la CO2 a CH4, alcuni possono utilizzare composti contenenti il formiato o il gruppo metile, come il metanolo e la metilammina (Janssen e
Le biotecnologie nella storia dell'uomo La biotecnologia può essere definita come una tecnica che utilizza organismi viventi o sostanze ricavate da tali organismi per realizzare o modificare un prodotto, per migliorare piante o animali o