I sistemi zootecnici italiani sono interessati da processi di profonda trasformazione tendenti a migliorare il livello di competitività e ad affrontare le grandi sfide poste dai temi del benessere animale, della qualità dei prodotti e della sostenibilità ambientale. Tale trasformazione richiede supporti tecnologici e competenze specialistiche in grado di promuovere innovazione, precisione delle operazioni, riduzione d’impiego delle risorse e dell’impegno lavorativo.

Per rispondere a queste esigenze, presso il Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali dell’Università degli Studi della Tuscia di Viterbo (DAFNE) è attiva dal 2022 la nuovissima laurea triennale professionalizzante abilitante dal titolo “Tecnologie per la gestione sostenibile dei sistemi zootecnici – TecZoo”. In particolare, grazie ad un percorso formativo teorico-pratico altamente qualificante, i laureati disporranno di competenze per la gestione dei sistemi agro-zootecnici, dei metodi per l’assistenza tecnica nelle filiere produttive agro-zootecniche e per l’applicazione delle tecnologie innovative ai fini di migliorare la sostenibilità complessiva delle attività produttive.

Tra i principali sbocchi occupazionali del laureato TecZoo sono prevedibili quelli di:

  • tecnico qualificato di allevamenti di medio-grandi dimensioni incaricato di coordinare il personale di stalla, gestire il parco di attrezzature e di impianti aziendali, gestire i piani aziendali per la sicurezza, la qualità e la tracciabilità (autocontrollo ai sensi del c.d. “Pacchetto Igiene”, tracciabilità di filiera ai sensi della norma ISO 22005/08, Dichiarazione Ambientale di Prodotto – EPD System International, ecc.);
  • tecnico qualificato di associazioni di produzione, miglioramento genetico e gestione dei piani di assistenza tecnica agli allevamenti;
  • tecnico qualificato di industrie mangimistiche, degli integratori, meccaniche e di altra natura per la fornitura e l’assistenza di prodotti e servizi destinati alla zootecnia;
  • tecnico qualificato di caseifici e di altre industrie di trasformazione dei prodotti di origine animale per il coordinamento dei processi produttivi e dei piani di controllo della qualità, di sviluppo di processi e prodotti e di sviluppo aziendale;
  • attività libero professionale in qualità di agrotecnico laureato e/o di perito agrario laureato senza necessità di sostenere l’Esame di Stato dopo la Laurea. Da quest’anno infatti le lauree professionalizzanti sono anche abilitanti la professione.

Prerequisito per accedere al percorso di laurea è il possesso di un diploma di scuola secondaria superiore. Il corso è ad accesso limitato a soli 20 studenti all’anno. Per tale motivo è prevista una prova di ammissione selettiva per la verifica della preparazione di base dei candidati. Per sostenere la prova d’ammissione sono state già fissate le date del 5, 13 e 20 luglio 2023, ma ulteriori prove potranno svolgersi sempre a luglio e nei mesi di settembre e ottobre, qualora via sia ancora disponibilità di posti. Informazioni sul sito della laurea TecZoo e su UnitusOrienta. Da quest’anno Sono disponibili borse di studio una tantum da 800 Euro per nuove immatricolazioni. Altre borse di studio sono messe a disposizione da DiSCoLazio.

Il percorso degli studi è organizzato in semestri. Nel corso del biennio, accanto alla formazione teorica di base, a quella agrobiologica e a quella caratterizzante delle produzioni animali, si affiancano molte ore di attività laboratoriali finalizzate all’apprendimento pratico dei concetti acquisiti in teoria. Inoltre, sulla base di appositi accordi stipulati, durante il biennio è garantita la collaborazione di tutor professionisti iscritti al Collegio degli Agrotecnici e Agrotecnici Laureati, all’albo dei Periti Agrari Laureati ovvero di quadri e dirigenti di imprese operanti nel settore delle produzioni animali.

Nel terzo anno del percorso formativo, un ampio spazio sarà dedicato alla formazione pratica grazie al tirocinio pratico-valutativo (TPV) da svolgere presso realtà operanti nel settore agro-zootecnico, con le quali sono stipulate apposite convenzioni, quali aziende agricole, cooperative di produttori, aziende coinvolte nella fornitura di attrezzature e servizi agli allevamenti, associazioni settoriali, imprese di produzione/distribuzione di mangimi e integratori zootecnici, imprese di trasformazione, enti di assistenza tecnica e di ricerca e rappresentanze professionali di riferimento. Per conseguire la Laurea lo studente dovrà acquisire 180 crediti formativi universitari (CFU) e sostenere la prova pratica-valutativa volta a verificare l’acquisizione delle competenze pratiche necessarie per entrare da subito nel modo del lavoro.

All’atto dell’iscrizione gli studenti potranno optare tra impegno a tempo pieno o parziale, nel caso ad esempio di studenti lavoratori. Al fine di facilitare e accompagnare gli studenti lungo tutto il percorso formativo, sono previste attività di tutorato che includono assistenza didattica e sostegno agli studenti finalizzato al contenimento degli abbandoni e al più rapido conseguimento della laurea.

I corsi di laurea magistrale non sono il naturale sbocco per la laurea professionalizzante triennale.

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