Gli Stati Uniti creano un nuovo modo per promuovere i loro formaggi. È stato istituito un programma che istruisce giovani a diventare specialisti del formaggio, che si recheranno poi nei supermercati mondiali a spiegare e promuovere i prodotti lattiero-caseari statunitensi.

La U.S. Dairy Export Council ha deciso di attuare una particolare pratica per promuovere i formaggi statunitensi nel mondo. Tale progetto consiste nel formare professionisti in grado di conoscere e di spiegare la natura e le caratteristiche dei formaggi USA. Si chiama Cheese Specialist Certification Program, un’iniziativa lungimirante per il settore lattiero-caseario.

La nazione di inizio sarà il Sud Corea. Quando agli acquirenti di 16 negozi Costco in Corea del Sud verranno offerti campioni di formaggi degli Stati Uniti, essi non si limiteranno a sperimentare un delizioso prodotto lattiero-caseario dal più grande esportatore di formaggio del mondo ma otterranno anche la conoscenza attenta di uno Specialista di formaggio degli Stati Uniti, pronto e disposto a rispondere alle domande perché formato e certificato dal U.S. Dairy Export Council.

L’iniziativa fa parte di una strategia più ampia per educare gli influencer nei principali mercati di esportazione circa l’alta qualità dei formaggi degli Stati Uniti.

Se il programma avrà successo in Corea si espanderà in altri paesi quali Messico e Giappone, e poi si continuerà con altri. La visibilità è necessaria perché la percezione globale del formaggio statunitense secondo l’U.S. Dairy Export Council non corrisponde alla realtà.

Per gran parte dello scorso anno, il COVID-19 ha limitato la promozione in negozio, stimolando la creazione di un programma di formazione online. Le attività nei negozi hanno iniziato a riprendere alla fine del 2020 e sono proseguite fino a quest’anno con l’allentamento delle restrizioni in alcune nazioni, comprese parti del Medio Oriente e della Cina.

Quando si tratta di formaggio, non basta solo vedere. Annusare, toccare, sentire, imparare e soprattutto degustare contribuiscono a formare influencer sostenitori dei formaggi USA in tutto il mondo.

Fonte: USDEC – U.S. Dairy Export Council