La Stalla Etica, dove produrre il Latte Etico, è una proposta di Ruminantia per dare una risposta concreta ai molti problemi che si sono ormai cronicizzati negli allevamenti di bovine da latte e alla sensibilità etica dell’opinione pubblica.
Si tratta di un modello integrato dove la genetica, il mangement, l’ambiente, la salute e la nutrizione vengono gestite nel migliore dei modi alla luce delle numerose conoscenze ed esperienze che la ricerca scientifica e le pratiche professionali hanno fin qui accumulato (trovate qui qualche informazione aggiuntiva sul progetto).
La Stalla Etica per funzionare ha quindi bisogno di tecnologie, oltre che di una buona dose di passione.
Di questo parleremo approfonditamente in fiera a Cremona venerdì 1° dicembre 2023 dalle 14:00 alle 15:30!
Il programma preliminare completo dei nostri eventi in fiera è consultabile QUI.
