L’International Dairy Federation (IDF) ha annunciato il lancio dell’edizione 2023 dei Dairy Innovation Awards, iniziativa progettata per incoraggiare e celebrare le pratiche innovative nel settore lattiero-caseario.

Il concorso, giunto alla seconda edizione, offre una piattaforma unica per mostrare processi, pratiche e prodotti innovativi che migliorino l’efficienza del settore e contribuiscano agli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite.

Nella sua edizione inaugurale, i premi hanno attirato oltre 140 iscrizioni in tutto il mondo, da ogni continente.

“L’innovazione è certamente una delle caratteristiche salienti del settore lattiero-caseario e uno dei motivi per cui il latte e i prodotti lattiero-caseari sono rimasti al centro di un’alimentazione sana e sostenibile sin dall’inizio dei tempi. Questo è qualcosa che l’edizione 2022 dell’IDF DIA ha provato attraverso la sua straordinaria serie di candidature. Ora miriamo a scoperte ancora più innovative e a una maggiore partecipazione nel 2023”, afferma Caroline Emond, Direttore Generale di IDF.

I premi saranno divisi in nove categorie, con particolare attenzione alle iniziative sostenibili e guidate dalla comunità, nonché allo sviluppo di nuovi prodotti e alle pratiche innovative:

  • Innovazione nelle pratiche agricole sostenibili: a) ambiente, b) cura degli animali, c) socio-economico
  • Innovazione nella lavorazione sostenibile
  • Innovazione nel packaging sostenibile
  • Innovazione nello sviluppo di nuovi prodotti con particolare attenzione alla sicurezza alimentare e alla nutrizione dei consumatori
  • Innovazione nell’emancipazione femminile nel settore lattiero-caseario
  • Innovazione nell’azione per il clima
  • Innovazione nelle iniziative di marketing e comunicazione

I premi saranno ospitati dall’IDF in collaborazione con Zenith Global, gli esperti di alimenti e bevande. Ulteriore supporto arriva da Tetra Pak, azienda leader a livello mondiale nel settore delle soluzioni per la lavorazione e l’imballaggio degli alimenti, nonché sponsor principale degli IDF Dairy Innovation Awards 2023.

Le iscrizioni saranno aperte dal 15 marzo al 1° giugno 2023. I vincitori saranno annunciati il ​​16 ottobre in una cerimonia di premiazione dedicata nel contesto dell’IDF World Dairy Summit che si terrà a Chicago (USA).

Per ulteriori dettagli visita la sezione dedicata si Dairy Innovation Awards del sito di IDF.