I prezzi dei prodotti alimentari globali a gennaio 2023 sono scesi dello 0,8% rispetto a dicembre 2022 e del 17,9% rispetto al picco raggiunto a marzo 2022, segnando il decimo calo mensile consecutivo. A causare il calo sono stati gli indici dei prezzi degli oli vegetali, dei latticini e dello zucchero, mentre quelli dei cereali e della carne sono rimasti sostanzialmente stabili.

E’ quanto si evince dall’Indice FAO dei prezzi alimentari che ha registrato una media di 131,2 punti a gennaio 2023.

A gennaio, l’Indice FAO dei prezzi dei cereali è rimasto sostanzialmente invariato (+0,1%) rispetto a dicembre, superando del 4,8% il livello dell’anno precedente. I prezzi internazionali del grano sono diminuiti del 2,5% poiché la produzione in Australia e nella Federazione Russa ha superato le aspettative. I prezzi mondiali del mais sono aumentati marginalmente a causa della forte domanda di esportazioni dal Brasile e dei timori per le condizioni di siccità in Argentina. I prezzi internazionali del riso, tuttavia, sono aumentati del 6,2% rispetto a dicembre, influenzati da disponibilità più limitate, forte domanda locale in alcuni paesi esportatori asiatici e movimenti dei tassi di cambio.

L’Indice FAO dei prezzi degli oli vegetali è sceso del 2,9% a gennaio. I prezzi mondiali degli oli di palma e di soia sono diminuiti a causa della debole domanda globale di importazioni, mentre quelli degli oli di semi di girasole e di colza sono diminuiti a causa delle ampie disponibilità di merce per l’esportazione.

L’Indice FAO dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari è stato diminuito in media dell’1,4% rispetto a dicembre, con prezzi in calo per burro e latte in polvere a causa della minore domanda da parte dei principali importatori e dell’aumento dell’offerta dalla Nuova Zelanda. I prezzi mondiali del formaggio sono leggermente aumentati, trainati da una ripresa dei servizi di ristorazione e delle vendite al dettaglio in Europa occidentale dopo Capodanno, nonché dai movimenti valutari.

L’Indice FAO dei prezzi della carne ha subito una leggera variazione a gennaio (in calo di appena lo 0,1% rispetto a dicembre), poiché le ampie disponibilità all’esportazione hanno pesato sui prezzi della carne di avicoli, suini e bovini, mentre i prezzi all’esportazione degli ovini sono aumentati a causa della maggiore domanda.

L’Indice FAO dei prezzi dello zucchero è sceso dell’1,1% rispetto a dicembre. Il forte progresso del raccolto in Tailandia e le condizioni meteorologiche favorevoli in Brasile hanno superato l’impatto sui prezzi dovuto alle preoccupazioni per i minori raccolti in India, l’aumento dei prezzi della benzina in Brasile, che supportano la domanda di etanolo, nonché l’apprezzamento del real brasiliano rispetto al dollaro statunitense.

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