L’indice di riferimento dei prezzi delle materie prime alimentari internazionali è diminuito a febbraio per l’undicesimo mese consecutivo, anche se solo marginalmente. Lo riferisce l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO).

L’Indice dei prezzi alimentari della FAO ha registrato una media di 129,8 punti a febbraio, con un calo marginale dello 0,6% rispetto a gennaio ma del 18,7% rispetto al picco di marzo 2022. Il calo dell’indice, che tiene traccia delle variazioni mensili dei prezzi internazionali dei prodotti alimentari comunemente scambiati , ha riflesso il calo delle quotazioni degli oli vegetali e dei prodotti lattiero-caseari, che ha più che compensato il forte aumento dei prezzi dello zucchero.

L’Indice FAO dei prezzi dei cereali è rimasto praticamente invariato rispetto a gennaio. I prezzi internazionali del grano sono aumentati marginalmente durante il mese, in quanto i timori per le condizioni di siccità negli Stati Uniti d’America e la robusta domanda di forniture dall’Australia sono stati ampiamente controbilanciati da una forte concorrenza tra gli esportatori. I prezzi internazionali del riso sono diminuiti dell’1,0% a causa di un rallentamento delle attività commerciali nella maggior parte dei principali esportatori asiatici, le cui valute si sono deprezzate anche rispetto al dollaro statunitense.

L’Indice FAO dei prezzi degli oli vegetali è sceso del 3,2% da gennaio, con i prezzi mondiali degli oli di palma, soia, semi di girasole e colza tutti in calo.

L’Indice FAO dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari è sceso del 2,7% durante il mese, con le quotazioni internazionali di burro e latte scremato in polvere che hanno registrato il calo più marcato.

Anche l’Indice FAO dei prezzi della carne è rimasto pressoché invariato rispetto a gennaio. I prezzi mondiali della carne avicola hanno continuato a diminuire a causa dell’abbondante offerta per l’esportazione, nonostante le epidemie di influenza aviaria in diversi principali paesi produttori, mentre i prezzi internazionali della carne suina sono aumentati, principalmente a causa delle preoccupazioni per le limitate disponibilità di esportazioni in Europa.

Al contrario, l’Indice FAO dei prezzi dello zucchero è salito del 6,9% da gennaio, raggiungendo il livello più alto degli ultimi sei anni.

Le previsioni sui cereali

Nel suo ultimo rapporto sulla domanda e l’offerta di cereali, la FAO ha pubblicato le sue previsioni preliminari per la produzione mondiale di grano nel 2023, che si prevede sarà di 784 milioni di tonnellate, un livello molto alto anche se in calo rispetto all’anno precedente. Sono attese forti produzioni in Nord America, poiché gli agricoltori aumentano la superficie coltivata in risposta agli alti prezzi dei cereali.

Nei paesi dell’emisfero meridionale, le prospettive di produzione per le colture di cereali secondari nel 2023 sono generalmente favorevoli e si prevede che le piantagioni totali di mais in Brasile raggiungeranno un livello record.

La FAO ha anche rivisto al rialzo la sua proiezione per la produzione mondiale di cereali nel 2022 a 2.774 milioni di tonnellate, ancora inferiore dell’1,3% rispetto al 2021.

Le previsioni sullutilizzo globale di cereali nel 2022/23 sono scese a 2.780 milioni di tonnellate, con un calo dello 0,6% rispetto alla stagione precedente, in gran parte a causa di una prevista contrazione nell’utilizzo di tutti i principali cereali secondari.

La FAO prevede che le scorte globali di cereali alla fine del 2023 diminuiranno dell’1,2% rispetto ai livelli di apertura, fino a raggiungere 844 milioni di tonnellate, poiché si prevede che i prelievi delle scorte di cereali secondari e, in misura minore, di riso supereranno il previsto aumento delle scorte di grano. Sulla base delle nuove previsioni, il rapporto tra scorte mondiali di cereali e consumi si attesterebbe al 29,5 per cento, considerato un “livello complessivamente confortevole”.

Si prevede che il commercio mondiale di cereali si contrarrà dell’1,8% a 473 milioni di tonnellate.