Latte Più 2023 – Il Convegno digitale di Scienza e Tecnologia lattiero-casearia
23 Maggio 2023 - 25 Maggio 2023
Dopo il successo della prima edizione del convegno digitale LattePiù, la seconda edizione, che si terrà dal 23 al 25 maggio 2023, in linea con i tempi difficili che stiamo vivendo, sarà focalizzata sull’essenziale economia, produzione e innovazione del settore lattiero-caseario.
Le sessioni della prima giornata si occuperanno di tematiche economiche, ma non solo: ai lavori parteciperanno i maggiori esponenti del settore lattiero-caseario per una profonda analisi politica, economica e commerciale del settore.
Durante la seconda giornata, si parlerà di produzioni e produttività: analisi delle filiere, packaging, transizione energetica e analisi sensoriale.
La giornata di chiusura sarà dedicata alle innovazioni: dopo un’analisi delle criticità e prospettive del comparto, si parlerà di transizione ecologica e riduzione emissioni, innovazioni di processo e innovazione di gestione e transizione digitale.
Maggiori informazioni sono disponibili qui: www.lattepiu.it