Formaticum

Il 4 e 5 marzo 2023 a Roma, si terrà “Formaticum” l’evento caseario nato dall’incontro di due realtà: La Pecora Nera Editore, casa editrice indipendente specializzata in guide “vere” di ristoranti, con visite effettuate in reale anonimato, e Vincenzo Mancino, assaggiatore e selezionatore, con tutta probabilità la persona che ha più contribuito alla valorizzazione dell’agroalimentare del Lazio.