Canestrum Casei
8 Aprile 2022
Si svolgerà in data 8 aprile 2022, alle ore 9.30 in modalità on line, l’evento divulgativo inserito nell’iniziativa “CHI (RI)CERCA TROVA” promossa da AGER – AGroalimentare E Ricerca nell’ambito del progetto “Canestrum Casei“. L’evento, organizzato da AGRIS SARDEGNA.
Il progetto “Canestrum casei” intende focalizzare l’interesse verso quei prodotti a rischio di estinzione o che presentano delle oggettive difficoltà relativamente alla loro qualificazione e valorizzazione nei mercati. Tra i Formaggi Storici Naturali del Meridione d’Italia ne sono stati scelti 15 (Selezione AGER): Ragusano DOP, Provola dei Nebrodi, Piacentinu Ennese DOP, Pecorino Siciliano DOP, Vastedda della Valle del Belìce DOP, Caciocavallo Palermitano, Maiorchino, Caprino Nicastrese, Fiore Sardo DOP, Casizolu del Montiferru, Pecorino di Filiano DOP, Canestrato di Moliterno IGP, Pecorino Carmasciano, Caciocavallo Podolico e Cacioricotta.
In occasione dell’evento, saranno presentati i risultati delle attività del progetto relative ai Fiore Sardo DOP e Casizolu del Montiferru.
Per partecipare è necessario iscriversi al link qui.
Per maggiori informazioni cliccare qui.
Di seguito la locandina dell’evento.
