Il prezzo medio del latte bovino nell’Unione europea è stato a marzo 2023 di 51,76 euro/q.le, in calo del 4,3% rispetto a febbraio 2023 ma superiore di 7,84 euro/q.le rispetto allo stesso mese dell’anno precedente.

In Italia il valore di questo tipo di latte è stato a marzo 2023 di 57,17 euro/q.le, in leggero calo rispetto al mese precedente ma superiore di 16,61 euro/q.le rispetto allo stesso mese del 2022.

Nei primi tre mesi del 2023 il prezzo medio del latte vaccino italiano è tornato dopo molto tempo a essere superiore a quello medio europeo.

Lo stesso è avvenuto nei confronti della Germania, perché sia a febbraio che a marzo 2023 il prezzo del latte tedesco è risultato inferiore a quello italiano di poco più di 3 euro/q.le, rendendolo pertanto più competitivo almeno per le lavorazioni dove non viene utilizzato come claim il Made in Italy.

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