A Ruminantia piace riportare a voi lettori le testimonianze di allevatori che attraverso iniziative spesso molto originali e tipiche dell’Italian Style sono riusciti a valorizzare la loro carne o il loro latte. Ci piace
In questo particolare momento della storia dell’umanità, molti concetti come sostenibilità ambientale e sociale, agrobiodiversità, benessere animale e sviluppo delle aree interne o marginali, stanno confluendo per ridisegnare radicalmente il rapporto dell’uomo con il
Il benessere animale è un tema che sta diventando sempre più centrale nell'agenda europea e non solo. In questo contesto, l’associazione culturale e movimento di pensiero "Arte da mangiare mangiare Arte" ha deciso di
Abbiamo voluto dedicare la prima intervista di Bufalantia, rubrica di Ruminantia interamente dedicata alla bufala, al Dott. Antonio Natale, medico veterinario buiatra, che esercita la sua professione nell’ambito di una società di veterinari dal
L’8 Maggio 2020 Ruminantia ha organizzato un webinar in diretta dal titolo “Allevare le vacche da latte dopo COVID 19: tra sostenibilità economica e ambientale", in collaborazione con le Rubriche “Lievitamente” di Phileo by
Ci ha molto incuriosito, e spinto a saperne di più, l’iniziativa di Slow Food Lombardia dal nome “SOPRALAPANCA”, che si scrive proprio così, maiuscolo e tutto attaccato, a testimonianza del fatto che questa frase
Con la bella stagione inizia la massiccia invasione di mosche nei nostri allevamenti. Questi insetti, oltre ad essere molto fastidiosi per i bovini e non solo, possono essere vettori biologici di malattie provenienti dall’esterno
Nessuno sa come cambieranno le nostre abitudini dopo che la pandemia da COVID-19 sarà passata ma certamente i principi di base di profilassi non li dimenticheremo molto facilmente. Per combattere le infezioni ed evitare
Nel corso della video conferenza organizzata dall'ISPRA il 21 Aprile 2020, dal titolo “Le emissioni in atmosfera in Italia”, sono stati presentati i dati reali sull’impatto che l’agricoltura, e in particolare la zootecnia, ha
Dai dati forniti dal Ministero della Salute, al 19 Aprile 2020 il numero delle persone positive al SARS-CoV-2 in Veneto è 10.201 mentre quelle decedute sono 1087. Questi dati, anche se molto distanti da