La fertilità della bovina da latte e la sua salute sono fra le principali priorità degli allevatori, dei buiatri e dei nutrizionisti. Il latte delle singole bovine, raccolto automaticamente durante la mungitura contiene numerosi
Anche se può sembrare strano, il prato permanente o stabile è una "coltivazione" molto complessa che richiede profonde conoscenze botaniche ed agronomiche. Abbiamo approfondito l'argomento con Fausto Gusmeroli, ricercatore presso la Fondazione Fojanini di
La video-intervista di Ruminantia al Presidente del Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano Dott. Nicola Bertinelli. Sul sito ufficiale del Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano c’è scritto che “il Parmigiano Reggiano racchiude in
Il Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano sta presentando un “brand manifesto”, ovvero un programma articolato in cinque punti attraverso il quale vuole dare una risposta molto pratica e concreta alla sensibilità etica e
Le ampie oscillazioni del prezzo del latte bovino alla stalla e la sua continua tendenza al ribasso stanno stimolando molti allevatori a pensare di sospendere o diminuire la consegna del latte all’industria lattiero-casearia e
Negli allevamenti di bovini di razza Charolaise e Limousine con fattrici si possono verificare criticità nella fertilità delle femmine e nel primo accrescimento dei vitelli destinati sia alla rimonta che all'ingrasso. Abbiamo approfondito questo
Tutti gli alimenti contengono poche o tante micotossine e alcune di queste possono essere nocive per la salute dell’uomo e degli animali. Capire a quale livello di contaminazione sia necessario intervenire e quale sia
E’ ormai da diverso tempo che si discute, e spesso si litiga, sul Nutri-Score, l'etichetta a semaforo sviluppata in Francia che dovrebbe aiutare il consumatore a scegliere cibi meno nocivi per la sua salute.
La corretta scelta dei riproduttori, e quindi dei tori, in un allevamento di bovine da latte è di fondamentale importanza per avere animali produttivi ed al contempo fertili e naturalmente resistenti alla malattie. Il
E’ difficile trovare chi non abbia mai assaggiato la Mozzarella di Bufala Campana DOP, ed è ancora più difficile trovare qualcuno a cui non sia piaciuta. Molti però sicuramente non conoscono tanti particolari su