Ovis & Caprae

Influenza del pascolo sull’espressione della Stearoyl-CoA Desaturasi e del miRNA 103 in latte di capra. Risultati preliminari

Premessa Oggi molteplici studi dimostrano come il pascolo possa andare ad influenzare positivamente caratteristiche dietetico-nutrizionali del latte dei ruminanti. Infatti solo questo gruppo di mammiferi, con una corretta alimentazione ricca di alimento fresco, può produrre