Oltre questa soglia, come ha sottolineato il direttore generale Berni, la produzione non dovrebbe salire. Dopo un agosto poco dinamico a settembre 2024 le spedizioni oltre-confine di Grana Padano hanno ripreso a correre guadagnando il 7,9%. Lo ha
L’Assemblea è stata anche l’occasione per un momento pubblico di celebrazione dei dieci anni dall’introduzione dei Piani Regolazione Offerta a cui ha preso parte Francesco Lollobrigida, ministro dell’Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste.
Nella giornata di ieri, 3 dicembre 2024, si è riunita a Macomer (NU) l'assemblea dei soci del Consorzio di tutela del Pecorino Romano DOP. Tema centrale dell'incontro è stato il disciplinare di produzione, per concordare
Il Roccaverano DOP, autentico gioiello caseario del Piemonte, celebra nel 2024 un duplice traguardo: i suoi 45 anni di Denominazione di Origine Protetta e il riconoscimento come miglior formaggio fresco nella prestigiosa classifica degli
Zaghini: ci unisce la condivisione della valorizzazione del territorio di produzione. Il Consorzio Tutela Grana Padano celebra le eccellenze vinicole italiane, con le quali il formaggio dop più consumato nel mondo crea abbinamenti di grande
Nel corso della serata sono stati presentati in anteprima l’Archivio storico digitale del Consorzio e la nuova Identità sonora del Parmigiano Reggiano. Al Presidente della Repubblica è stato consegnato il riconoscimento “Coltello d’oro”. Mercoledì
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP ha annunciato numeri molto positivi per quanto riguarda la produzione e l’export, sottolineando un trend di crescita costante che conferma il successo internazionale di questo
Buone notizie dalla Sicilia: la Regione ha riconosciuto con Decreto la prima Organizzazione Produttori del settore dei bovini da carne della Sicilia, associata all’AOP Italia Zootecnica. E’ stato un percorso lungo e partecipato –
Tutto pronto per la nuova edizione del corso per diventare casari, organizzato dalla Scuola di formazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, attraverso la società in house Mbc Service. Le lezioni
Il concorso, svoltosi nel contesto della XXVII edizione della fiera Piante e animali perduti di Guastalla, ha visto come secondo e terzo classificati il Caseificio Sociale Castellazzo di Campagnola Emilia e il caseificio Rossi