L’agroalimentare è un’attività economica tutt’altro che marginale per il nostro paese; con un fatturato di 132 miliardi di euro è infatti seconda solo all’industria meccanica. A questo fatturato si devono inoltre aggiungere i 55
Le bovine da latte, fin dal tempo della domesticazione, sono state selezionate dall’uomo per rispondere alle sue esigenze. Agli albori della selezione genetica, il carattere o fenotipo maggiormente premiato era pressoché esclusivamente quello della produzione
L’8 Maggio 2020 Ruminantia ha organizzato un webinar in diretta dal titolo “Allevare le vacche da latte dopo COVID 19: tra sostenibilità economica e ambientale", in collaborazione con le Rubriche “LievitaMente” di Phileo by Lesaffre
Nessuno sa come cambieranno le nostre abitudini dopo che la pandemia da COVID-19 sarà passata ma certamente i principi di base di profilassi non li dimenticheremo molto facilmente. Per combattere le infezioni ed evitare
Le trasmissioni RAI “Sapiens” di Mario Tozzi, “Indovina chi viene a cena" di Sabrina Giannini e “Report” di Sigfrido Ranucci, andate in onda tra Marzo e Aprile 2020, hanno messo sotto accusa l’allevamento cosiddetto
Dai dati forniti dal Ministero della Salute, al 19 Aprile 2020 il numero delle persone positive al SARS-CoV-2 in Veneto è 10.201 mentre quelle decedute sono 1087. Questi dati, anche se molto distanti da quelli
Cremona è una delle provincie italiane più martoriate dalla pandemia di SARS-CoV-2: si stima che sia stata contagiata una persona su circa 70 abitanti e il numero di decessi ha ormai superato i 750.
In questi tempi di distanziamento sociale le notizie che arrivano nelle case e nelle aziende che possono lavorare sono quelle veicolate dalla TV e dal Web o dalle telefonate dei colleghi. Sembrerebbe che nell’agroalimentare,
Questo è un momento di difficoltà per tutti quanti. La situazione ci chiede di mettere avanti la razionalità, e fare squadra per evitare ulteriormente la diffusione del virus, che proprio ieri l’Organizzazione Mondiale della Sanità
La redazione di Ruminantia ha pensato che non potesse mancare tra le nostre interviste quella al Prof. Luigi Zicarelli, da tutti ritenuto il guru dell’allevamento delle bufale sia in Italia che nel mondo. Classe