Nel mese di gennaio 2023 il prezzo medio del latte bovino in UE scende di 0.44 euro/q.le (-0.8%) rispetto a dicembre 2022, attestandosi a 56.97 euro/q.le, pur rimanendo superiore di 15.50 euro/q.le rispetto a quello rilevato a gennaio 2022.

In Italia il prezzo medio del latte bovino a gennaio 2023 è stato di 57.40 euro/q.le, ed è quindi rimasto identico al prezzo del mese precedente pur essendo superiore di 17.51 euro/q.le rispetto a gennaio 2022.

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