Lione, storica capitale della gastronomia francese, si è riconfermata il cuore pulsante delle eccellenze culinarie, l’ultimo fine settimana di novembre, con il Concorso Internazionale di Vini, Birre, Liquori e Distillati, arricchito dalla sezione dedicata
Il Roccaverano DOP, autentico gioiello caseario del Piemonte, celebra nel 2024 un duplice traguardo: i suoi 45 anni di Denominazione di Origine Protetta e il riconoscimento come miglior formaggio fresco nella prestigiosa classifica degli
Il prossimo 29 novembre, a Cremona Fiere, si terrà un nuovo appuntamento de “Il Pascolo in Stalla”, il convegno che pone al centro il valore della filiera agro-zootecnica, un’occasione per agricoltori, allevatori e consumatori
Una realtà casearia che ha puntato sulla qualità dei prodotti realizzati attraverso una tecnologia scrupolosa e rispettosa della materia prima. Aspetti importanti per l’azienda, tanto che la stessa Marilena è stata fra i fondatori
A Viseu, in Portogallo l’Italia spicca con 3 formaggi fra i 14 finalisti ai prestigiosi World Cheese Awards 2024, giunti alla 36° edizione, confermando ancora una volta la maestria e l’innovazione dei nostri casari.
Sabato 23 Novembre apre l’11° edizione del Campionato di battuta al coltello con tantissime novità. Ideatore dell’iniziativa è Dario Perucca, allevatore di bovini di razza Piemontese nell’azienda di famiglia a Trinità, la stessa città
È con grande entusiasmo che annunciamo i finalisti del Concorso Yogurt di Caseifici Agricoli e Aziendali! Organizzato quest'anno con il supporto di SCA Srl, del Consorzio Agenform di Moretta (CN), dell’Associazione Casare e Casari
L'Auditorium della Mole Vanvitelliana di Ancona ha ospitato, oggi domenica 10 Novembre, uno degli eventi più attesi dagli amanti del formaggio e dagli esperti del settore lattiero-caseario: gli Italian Cheese Awards 2024, quest’anno alla
Si conclude oggi, 30 ottobre, a Oslo, la 14ª edizione dell’European Farmhouse and Artisan Cheese & Dairy Meeting, meglio conosciuto come FACE, un evento imperdibile per i piccoli produttori di formaggio europei. Questa riunione
Negli ultimi decenni, l'Italia ha assistito a un crescente flusso di lavoratori migranti dall'India, in particolare nel settore agricolo e dell'allevamento. Molti di questi lavoratori indiani, soprattutto provenienti dalle regioni del Punjab e dell'Haryana,