Effetti dell’Ozono gassoso sulla contaminazione da Listeria monocytogenes
Recentemente l’applicazione dell’ozono come sanitizzante degli ambienti di lavoro è tornato alla ribalta per il contenimento e la gestione dell’emergenza epidemiologica da COVID-19. A tal riguardo, l’utilizzo dell’ozono come sanificante “green” degli ambienti di produzione
