Si prospetta un fine settimana interessante per gli appassionati di formaggi. Sono infatti in programma moltissimi eventi in tutta l’Italia dedicati ai prodotti lattiero-caseari. Scoprili tutti!
Farm Food Festival
Il 25 Marzo a Merano (BZ) si terrà l’evento organizzato dagli agricoltori altoatesini riuniti sotto il marchio Gallo Rosso, un marchio di qualità e tracciabilità, dedicato ai prodotti dei Masi. Materie prime e metodi di lavorazione tradizionali, rimasti inalterati nel corso dei secoli, saranno messi in esposizione e raccontati nelle sale del Kurhaus di Merano. Uno spazio sarà dedicato alla degustazione di formaggi e yogurt locali a partire dalle ore 11.00.
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Formaggi e Sorrisi
Dal 24 al 26 Marzo nel centro storico di Cremona torna anche quest’anno il Festival che valorizza i prodotti caseari italiani promosso dal Consorzio Tutela Grana Padano e il Consorzio Tutela Provolone Valpadana. Oltre ad un’area espositiva dove si potranno degustare prodotti provenienti da tutta Italia, ci saranno numerosi eventi collaterali, informativi e ludici, per approfondire il tema della cultura casearia.
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Festival dell’Arte Gastronomica e dei Prodotti d’eccellenza
Dal 25 al 26 Marzo a Recco (GE), scopri il festival che ospiterà gli chef di ‘Genova Liguria Gourmet’ e Focaccia di Recco col formaggio IGP. Inoltre ci sarà un’area dedicata ai prodotti di eccellenza gastronomica a marchio, certificati dalla Camera di Commercio di Genova, fra cui antichi ortaggi del Tigullio, formaggi e salumi di carne di cabannina.
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I formaggi in Romagna ed il loro uso in cucina
Il 25 Marzo a Milano Marittima (RA) si terrà il Convegno organizzato dal Coordinamento territoriale Romagna e dalla Delegazione della Repubblica di San Marino per approfondire la conoscenza della cultura casearia romagnola e l’uso dei formaggi in cucina, nelle tantissime ricette della tradizione risalente all’Artusi.
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